За книгата: 2009 / Когато влезете в магазин за хранителни стоки, очите ви се разширяват от разнообразието от месни продукти, изложени на тезгяха. Има всякакви колбаси, балъци, пушени пилета и шунки... С една дума, вземете каквото искате. Но... Нека бъдем честни; можете ли винаги да сте сигурни, че предлаганите продукти са пресни и приготвени без добавяне на ненужни ненужни неща? Това е. Така че защо да се лишавате от удоволствието да ядете месни деликатеси? Няма начин! За да сте напълно сигурни, че ще бъде не само вкусно, но и безопасно, пригответе ги сами. И тази книга ще ви помогне. Той не само описва подробно процеса на приготвяне на пушени и сушени продукти, но също така описва различни видове опушвални. Така че бъдете смели - и резултатът ще надмине очакванията ви.